Пастила з полуниці – це натуральний і корисний десерт, який легко приготувати вдома. Вона стане чудовою альтернативою магазинним солодощам, зберігаючи свіжість ягід та солодкість меду.
Інгредієнти:
- Полуниця – 750 г
- Мед – 3 ст. л
Приготування:
Розігрійте духовку до 100°C. Підготуйте деко, застеливши його пергаментним папером або силіконовим килимком. Полуницю очистьте від плодоніжок і наріжте великими шматками. Змішайте з медом і подрібніть блендером до стану пюре. Вилийте отримане пюре на деко і розрівняйте лопаткою, намагаючись зробити шар рівномірним по товщині. Поставте деко в духовку і сушіть пастилу при 100°C протягом 4-5 годин. Стежте, щоб пастила не підгоріла – вона повинна стати еластичною, але не липкою. Після сушіння дайте пастилі охолонути, потім наріжте її на смужки та скрутіть в рулетики. Цей корисний десерт зберігає всі вітаміни та корисні властивості полуниці, а завдяки меду виходить солодким без додавання цукру. Пастила чудово підходить для перекусів або як десерт до чаю. Ви можете експериментувати з іншими ягодами або фруктами, додаючи до пюре яблука, малину або банан.