Заливний рибний пиріг – це простий і смачний варіант домашньої випічки, який ідеально підходить як для сімейної вечері, так і для перекусу протягом дня. Цей рецепт стане справжньою знахідкою для тих, хто цінує швидкі та корисні страви. Завдяки своїй універсальності, його можна змінювати на свій смак, додаючи різні види риби або експериментуючи зі спеціями.
Інгредієнти:
- Консервована горбуша – 1 банка (можна замінити іншою рибою)
- Яйця – 5 шт
- Борошно – 200 г
- Кефір – 300 мл
- Сир – 50 г
- Розпушувач тіста – 0,5 ч. л
- Сіль, перець, зелена цибуля – до свого смаку
Приготування:
Відваріть 3 яйця. Рибу з консерви розімніть виделкою до однорідної маси. Змішайте кефір з двома сирими яйцями. Додайте борошно з розпушувачем і ретельно перемішайте, щоб утворилося однорідне тісто. Форму для випікання змастіть олією та вилийте в неї половину тіста. Зверху викладіть рибну начинку, натріть варені яйця на великій тертці, додайте дрібно нарізану зелену цибулю та залийте другою половиною тіста. Посипте тертим сиром. Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці протягом 30 хвилин до золотистої скоринки.