Запечена тріска зі сметаною та сиром — це чудова страва для тих, хто цінує легкі та ніжні рибні страви. Тріска, запечена з додаванням сметани та сиру, стає соковитою і набуває апетитної золотистої скоринки. Сметана додає страві ніжний смак, а сир — чудовий аромат і текстуру. Така страва легко готується і підходить для сімейної вечері або святкового столу.
Інгредієнти:
- Філе тріски — 600 г
- Сметана — 300 г
- Сир — 100 г
- Зелень — до свого смаку
- Сіль, перець — до свого смаку
- Цибуля-порей — 1 шт
- Рослинна олія — 2-3 ст. л
Приготування:
Промийте філе тріски під холодною водою, обсушіть його паперовим рушником і наріжте на невеликі шматочки. Посоліть і поперчіть з обох сторін. Викладіть рибу у змащену олією форму для запікання. Світлу частину цибулі-порею наріжте тонкими кільцями. Додайте порей до риби, потім рівномірно полийте все сметаною і перемішайте. Натертий на великій тертці сир посипте зверху на рибу. Запікайте тріску приблизно 20 хвилин при температурі 180 °С. Після запікання посипте страву свіжою нарізаною зеленню перед подачею.