Цей рецепт хрусткого курячого шніцеля стане справжньою знахідкою для любителів соковитого та смачного м’яса. Простота приготування та доступність інгредієнтів роблять його ідеальним вибором для будь-якого обіду чи вечері.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 3-4 шт
- Панірувальні сухарі – 1 склянка
- Яйця – 2 шт
- Молоко – 50 мл
- Сіль – до свого смаку
- Рослинна олія – для смаження
Приготування:
Відбийте куряче філе з обох боків, щоб воно стало тонким і рівномірним. Посоліть до свого смаку. У мисці збийте яйця з молоком та дрібкою солі до однорідної консистенції. В окрему миску насипте панірувальні сухарі. Надріжте кожен шматок курячого філе, розкрийте його, як книжку, і знову відбийте. У вас вийде великий тонкий шніцель. Посоліть і поперчіть його до свого смаку. Занурте шніцель у яєчну суміш, потім обкачайте у панірувальних сухарях, щоб вони рівномірно покрили м’ясо. На добре розігріту сковороду з рослинною олією викладіть шніцель. Смажте на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.