Шукаєте ідеальний спосіб розпочати свій день? Спробуйте цей рецепт омлету з болгарським перцем та грибами. Збалансований по складу, він зарядить вас енергією та відмінно наситить на сніданок. Готувати його просто, а результат вас приємно здивує.
Інгредієнти:
- Яйце – 3 шт
- Цибуля – 1 шт
- Гриби – 250 г
- Болгарський перець – 1 шт
- Яєчний білок – 2 шт
- Молоко – 75 мл
- Борошно – 1/2 ст. л
- Сіль, зелень – до свого смаку
Приготування:
Натріть ріпчаста цибуля кубиками та обсмажте його до прозорості. Наріжте гриби та викиньте на сковороду, готуйте до випарування вологи. Наріжте болгарський перець соломкою. Додайте до цибулі та грибів і залиште на 1–2 хвилини під кришкою, щоб перець став м’яким. Змішайте яйця, білки, молоко, борошно та нарізану зелень. Залийте цією сумішшю гриби та овочі. Посоліть. Покрийте кришкою та доведіть омлет до готовності.