Цей рецепт принесе вам неймовірне задоволення від смаку та аромату. Ніжний кокосовий пиріг на кефірі — це прекрасний спосіб порадувати себе і близьких смачним десертом.
Інгредієнти:
- Кокосова стружка – 100 г
- Кефір – 200 мл
- Борошно – 190 г
- Яйце – 1 шт
- Цукор – 180 г
- Сіль – щіпка
- Розпушувач – 1 ч. л
- Рослинна олія – 1 ст. л
- Збиті вершки 33% – до свого смаку
Приготування:
У великій мисці розбийте яйце зі сіллю та половиною цукру, а потім додайте кефір. Додайте борошно з розпушувачем і добре перемішайте. Форму для запікання змастіть олією і викладіть в неї тісто. Кокосову стружку змішайте з залишком цукру і посипте цією масою тісто. Накрийте форму фольгою. Запікайте пиріг приблизно 30 хвилин при температурі 170 °С. Готовий десерт вийміть з духовки та полийте вершками. Залиште на 15–20 хвилин, щоб пиріг остиг. Прикрасьте кокосовою стружкою.