Я в захваті від результату! Найсмачніший, ніжний, незвичайний та ароматний кекс до чаю! Я приготувала його за десять хвилин, а гості просили рецепт. Швидко, просто та оригінально. Ділюсь рецептом.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 3 штуки
- Сіль – щіпка
- Цукровий пісок – 150 грамів
- Лимонна цедра
- Рослинна олія – 120 мілілітрів
- Сметана – 120 грамів
- Кукурудзяний крохмаль – 1 столова ложка
- Борошно – 250 грамів
- Розпушувач – 15 грамів
- Вишня – 300 грамів + трохи борошна
Приготування:
У чашку розбиваємо яйця, всипаємо сіль, цукровий пісок і добре перемішуємо. Додаємо цедру лимона та розмішуємо.
Підливаємо олію, змішуємо. Додаємо сметани та розмішуємо.
Всипаємо кукурудзяний крохмаль і перемішуємо. Висипаємо через сито пшеничне борошно і перемішуємо. Додаємо розпушувач та перемішуємо.
У чашку до вишні додаємо борошно і перемішуємо.
Викладаємо вишню в тісто та розмішуємо.
Викладаємо масу у форму 21 см і випікаємо 40-45 хвилин при 175 градусах.
Смачного!