Навчилася готувати пишні оладки, які не осідають! Рецепт простий, швидкий і без проблем. Оладки ідеально підходять для перекусу чи сніданку. Рідні люблять! Ділюсь усіма «секретами» з Вами.
Інгредієнти:
- Теплого кефіру – 500 мілілітрів
- Яєць курячих – 1 штуку
- Цукрового піску – 2 столові ложки
- Ванілін – один пакетик
- Солі – щіпку
- Пшеничного борошна – 450 г
- Соди харчової – 0,5 чайної ложки
- Рослинної олії – для смаження
Приготування:
У глибоку тарілку наливаємо теплого кефіру, розбиваємо куряче яйце, додаємо цукрового піску, ваніліну, солі і добре розмішуємо.
Через сито висипаємо пшеничне борошно в яєчну суміш і добре все перемішуємо.
Через сито насипаємо харчову соду та перемішуємо один раз (більше тісто мішати не можна).
Викладаємо тісто на розпечену сковорідку, залиту олією. Формуємо оладки, закриваємо кришкою (залишаємо трохи прочиненою) і обсмажуємо з кожного боку до золотистого кольору.