Сьогодні я хочу запропонувати приготувати дуже просту та швидку закуску з баклажанів.
Інгредієнти:
- баклажани 500 г
- часник 2-4 зуби
- кінза пучок
- помідор
- олія для обсмажування
- оцет за смаком
Приготування:
Баклажани 500 г нарізаємо кружальцями, складаємо в миску, солимо і залишаємо на 15 хвилин.
Обсмажуємо баклажани з двох боків до рум’яної скоринки, викладаємо на паперові серветки.
3-4 зубчики часнику через прес викладаємо в миску, додаємо 1 ч.л. оцту та перемішуємо.
Помідор нарізаємо на маленькі кубики.
Викладаємо баклажани, зверху посипаємо часником, рубаною кінзою. Далі викладаємо помідори і так робимо 2-3 шари.
Наша закуска готова. Смачного!