Неймовірно смачна та легка вечеря. Обов’язково готуватиму цю запіканку для своїх близьких кожні вихідні! Ця овочева запіканка готується швидко та легко. Броколі та цвітна капуста дуже ніжні та м’які. Це дуже смачна запіканка. Смажені овочі – дуже корисна та легка їжа. Так що готуйте овочі та смачна вечеря вас порадує.
Тож приступимо. Картоплю чистимо, миємо та нарізаємо на середні кубики. Потім відправляємо в киплячу воду та готуємо до м’якості.
Цвітну капусту та броколі розбираємо на суцвіття та розрізаємо на невеликі шматочки.
Додаємо броколі та цвітну капусту до картоплі, додаємо сіль та варимо буквально 2 хвилини.
Цибулю порізати і пасерувати на олії пару хвилин. Моркву нарізати кружальцями і додати до цибулі, готувати ще приблизно 3-4 хвилини.
Цвітну капусту з броколі та картоплею викласти на деко змащене олією, зверху викласти моркву з цибулею.
Приготуємо соус. На сковороду викладаємо вершкове масло, вмикаємо вогонь і розтоплюємо. Додаємо борошно і постійно перемішуючи, готуємо на повільному вогні, поки маса не стане однорідною. Вливаємо 2 чашки овочевого бульйону, перемішуємо кілька хвилин. додаємо молоко та спеції, наш соус готовий.
Заливаємо соусом підготовлені овочі, акуратно перемішуємо.
Зверху посипаємо сиром і відправляємо в духовку, розігріту до 180 на 15 хвилин.
Ситно, смачно та корисно! Рецепт ароматної та смачної вечері для всієї родини. Я ніколи не їла броколі з цвітною капустою так смачно.
Смачного!